Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos de hígado, cocido, hervido es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos de hígado, cocido, hervido se enumeran a continuación.
Agua
|
66.44 g
|
66.44
|
g
|
La energía (calorías)
|
150 kcal
|
150
|
kcal
|
Energía (julios)
|
629 kJ
|
629
|
kJ
|
Proteína
|
23.3 g
|
23.3
|
g
|
lípido total (grasa)
|
4.68 g
|
4.68
|
g
|
Ceniza
|
1.8 g
|
1.8
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.78 g
|
3.78
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
Hierro, Fe
|
7.17 mg
|
7.17
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
21 mg
|
21
|
mg
|
El fósforo, P
|
397 mg
|
397
|
mg
|
Potasio, K
|
336 mg
|
336
|
mg
|
Sodio, Na
|
55 mg
|
55
|
mg
|
Zinc, Zn
|
3.4 mg
|
3.4
|
mg
|
Cobre, Cu
|
5.73 mg
|
5.73
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.328 mg
|
0.328
|
mg
|
El selenio, Se
|
16.2 µg
|
16.2
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.376 mg
|
0.376
|
mg
|
Riboflavina
|
3.04 mg
|
3.04
|
mg
|
La niacina
|
13.8 mg
|
13.8
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
9.8 mg
|
9.8
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.452 mg
|
0.452
|
mg
|
Vitamina B12
|
96 µg
|
96
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
21014 µg
|
21014
|
µg
|
retinol
|
21014 µg
|
21014
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
70046 IU
|
70046
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.28 mg
|
1.28
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
Vitamina D
|
4 IU
|
4
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.392 g
|
1.392
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.394 g
|
0.394
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.054 g
|
0.054
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.902 g
|
0.902
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.533 g
|
0.533
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.056 g
|
0.056
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.465 g
|
0.465
|
g
|
18: 1 cis
|
0.394 g
|
0.394
|
g
|
18: 1 trans
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.824 g
|
0.824
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.153 g
|
0.153
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.139 g
|
0.139
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
20: 3 n-3
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
20: 3 n-6
|
0.094 g
|
0.094
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.18 g
|
0.18
|
g
|
20: 4 n-6
|
0.18 g
|
0.18
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.102 g
|
0.102
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.13 g
|
0.13
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
243 mg
|
243
|
mg
|
triptófano
|
0.244 g
|
0.244
|
g
|
treonina
|
0.844 g
|
0.844
|
g
|
isoleucina
|
0.969 g
|
0.969
|
g
|
leucina
|
1.758 g
|
1.758
|
g
|
lisina
|
1.845 g
|
1.845
|
g
|
metionina
|
0.766 g
|
0.766
|
g
|
fenilalanina
|
0.906 g
|
0.906
|
g
|
tirosina
|
0.784 g
|
0.784
|
g
|
valina
|
1.028 g
|
1.028
|
g
|
arginina
|
1.533 g
|
1.533
|
g
|
histidina
|
0.839 g
|
0.839
|
g
|